HACCP危害評価判定法(抽出した食品安全危害の評価判定)について研修を行います

本研修の概要

研修内容

食品リスクの最重要、健康被害リスクの予防手段のHACCPにおける、重要管理点決定を、二つのディシジョンツリーを用いて評価し、判定してCCP(重要管理点)を決定し、その管理手段の手順書を作成します。

対象人数の目安

少人数(〜20名) 中人数(20〜50名) 大人数(50名〜)

研修時間の目安

1日(調整ができますのでご相談ください)

その他 特記事項

旅費交通費実費は別途ご負担ください。事前に危害を抽出してください。

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